Cảnh báo độc tố Cereulide trong sữa bột: Bộ Y tế chỉ đạo thu hồi khẩn cấp

Sữa bột trẻ em nhiễm độc tố cereulide đang là vấn đề cấp bách khiến Bộ Y tế Việt Nam phải ban hành nhiều văn bản chỉ đạo nóng nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và trẻ nhỏ.

Sự việc bắt nguồn từ các cảnh báo an toàn thực phẩm tại nhiều quốc gia phát triển như Đức, Anh, Pháp và Australia. Các cơ quan quản lý tại đây đã phát hiện và thu hồi nhiều lô sữa công thức do nghi nhiễm cereulide - một loại độc tố bền nhiệt cực kỳ nguy hiểm do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra.

Thu hồi khẩn cấp sữa a2 Platinum Premium USA tại thị trường Mỹ

Một trong những sự cố nghiêm trọng nhất được ghi nhận vào ngày ²⁄₅, khi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thông báo Công ty A2 Milk Company tự nguyện thu hồi hơn 63.000 lon sữa bột dòng a2 Platinum Premium dành cho trẻ từ 0-12 tháng tuổi.

Để đảm bảo an toàn, phụ huynh cần kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì. Các lô sản phẩm bị ảnh hưởng bao gồm:

• Lô 2210269454 (Hạn dùng: 15/7/2026)
• Lô 2210324609 (Hạn dùng: 21/1/2027)
• Lô 2210321712 (Hạn dùng: 15/1/2027)

Được biết, các sản phẩm này được phân phối qua website chính thức của hãng và các sàn thương mại điện tử lớn như Amazon, Meijer. Ước tính có khoảng 16.428 lon đã đến tay người tiêu dùng trước khi lệnh thu hồi có hiệu lực.

Độc tố Cereulide: Mối nguy tiềm ẩn không thể loại bỏ bằng nhiệt

Điều khiến các chuyên gia y tế đặc biệt lo ngại là đặc tính bền nhiệt của cereulide. Điều này đồng nghĩa với việc ngay cả khi cha mẹ pha sữa bằng nước nóng theo đúng hướng dẫn, độc tố này vẫn không bị phá hủy.

Khi trẻ vô tình sử dụng sữa nhiễm độc, các triệu chứng thường xuất hiện nhanh chóng từ 30 phút đến 6 giờ sau khi uống, bao gồm:

• Buồn nôn và nôn mửa cấp tính.
• Đau bụng, tiêu chảy.
• Nguy cơ mất nước nghiêm trọng ở trẻ sơ sinh (đây là tình trạng cấp cứu cần can thiệp y tế ngay lập tức).

Về nguyên nhân, A2 Milk Company cho biết độc tố có thể xuất phát từ một nguyên liệu trong công thức. Đáng chú ý, dầu axit arachidonic (ARA) - một thành phần phổ biến trong sữa công thức - từng được WHO cảnh báo là nguồn nguy cơ trong nhiều sự cố an toàn thực phẩm quy mô lớn trước đây.

Chiến dịch ứng phó quyết liệt của Bộ Y tế Việt Nam

Trước diễn biến phức tạp, Bộ Y tế đã yêu cầu UBND các tỉnh, thành phố triển khai kế hoạch giám sát chặt chẽ thực phẩm lưu thông, đặc biệt là sữa và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Các biện pháp cụ thể bao gồm:

1. Thắt chặt kiểm tra và lấy mẫu

Việc lấy mẫu kiểm tra sẽ được thực hiện thường xuyên để kịp thời phát hiện và thu hồi các sản phẩm kém chất lượng. Đồng thời, hệ thống kiểm nghiệm sẽ được chuẩn hóa phương pháp thử để phát hiện chính xác độc tố cereulide.

2. Quét sạch vi phạm trên thương mại điện tử

Cục An toàn thực phẩm phối hợp cùng Bộ Công Thương yêu cầu các sàn giao dịch trực tuyến gỡ bỏ ngay lập tức thông tin và ngừng kinh doanh các lô sữa thuộc diện thu hồi nếu có lưu hành tại Việt Nam.

3. Rà soát chuỗi cung ứng và phân phối

Sở Y tế các địa phương phải làm việc trực tiếp với doanh nghiệp nhập khẩu để thống kê số lượng tồn kho, thu hồi sản phẩm và khuyến cáo người tiêu dùng dừng sử dụng. Kết quả xử lý phải được báo cáo về Cục An toàn thực phẩm trước ngày 18/5/2026.

Lời khuyên từ chuyên gia dành cho phụ huynh

Mặc dù phía A2 Milk Company khẳng định sự cố chỉ giới hạn tại thị trường Mỹ do khác biệt về công thức, nhưng trong bối cảnh chuỗi cung ứng toàn cầu phức tạp, cha mẹ không nên chủ quan. Hãy luôn kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng và số lô của sản phẩm trước khi mua.

Nếu trẻ có dấu hiệu nôn mửa hoặc mệt mỏi bất thường sau khi dùng sữa, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám. Đừng tự ý điều trị tại nhà khi trẻ có dấu hiệu mất nước.

Bạn có đang sử dụng sữa công thức cho con? Hãy chia sẻ kinh nghiệm chọn lựa sản phẩm an toàn hoặc đặt câu hỏi cho chuyên gia ở phần bình luận dưới đây!